AYçIğI YAğı NEDIR?

Ayçiği yağı, öncelikle sarı renkli, sıvı bir bitkisel yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden sıkım yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , ve mutfak alanında ve ayrıca sanayi amaçlar için çok şekilde kullanılır. Özellikleri arasında, zengin E vitamini miktarı ve düşük doymuş ya